< GERİ DÖN

Su Kaynaklarımızı Korumak İçin Su Ayakizi Hesaplayarak Beslenme

Siz de her Pazartesi diyete başlayıp, hafta boyunca kalori hesabı yapanlardan mısınız? Peki, bu kez de yediklerinizin su ayakizini düşünerek, su ayakizi diyetine girmeye ve su tüketiminiz bakımından zayıflamaya ne dersiniz! Yediklerinizin ne kadar su tükettiğini hiç düşündünüz mü?

1 adet 150 gr hamburger için 2.400 litre su harcanıyor.
1 bardak (200 ml) süt için 200 litre su harcanıyor.
7 gram kahve üretilirken (125 ml bir fincan kahveye denk) 140 litre su harcanıyor.
1 kg mercimek için 1.250 litre su harcanırken, 1 kg tavuk eti için 4.325 litre, 1 kg kuzu eti için 5.520 litre ve 1 kg sığır eti için 13.000 litre su harcanıyor.

Ara öğün olarak her gün tükettiğimiz 1 adet elma üretilirken 70 litre su harcanıyor.
1 dilim 30 gr buğday ekmeği için 40 litre su harcanıyor

25 gr 1 adet patates için 25 litre su harcanıyor.
Pirinç üretimi için dünyanın yıllık temiz suyunun 1/3’ü kullanılıyor.

Ülkemiz, su fakiri olma yolunda ilerliyor. Yediklerimizin su ayakizini düşünerek ve sadece kalori yerine su tüketimini de hesaplayarak hem sağlıklı beslenebilir hem de gezegenimizin su kaynaklarının korunmasına katkı sağlayabiliriz.

• Hayvansal gıdaların su tüketimi bitkisel gıdalara kıyasla çok daha yüksek! Bitkisel protein kaynaklarını tercih edebilir ve bitkisel ağırlıklı beslenebiliriz.

• Az paketlenmiş ve ambalajsız ürünler tercih edebliriz.
  Yerel gıdaları tercih edebilir, ithal gıdalardan kaçınabiliriz. 100 gr çikolata üretilirken 2.500 litre su harcanıyor. Üstelik deniz aşırı tedarik zincirinde neden olduğu karbon emisyonu da var!

• Mevsiminde sebze ve meyveleri tercih edebiliriz. Nasıl mevsim dışı giyinmiyor, yazın kaban, kışın ise tişört giymiyorsak, mevsim dışı gıda da yememeliyiz.
• Zehirsiz, ekolojik gıdayı tercih edebiliriz. Dünya genelinde 1.000, Türkiye’de 340 civarında pestisit etken madde kullanılıyor. Pestisit madde kullanımı her yıl 67 milyon kuşun ölümüne neden oluyor. Pestisit, su kaynaklarını da kirletiyor.
  
• Yediğimiz her şeyin soframıza ulaşana kadar geçirdiği süreci düşünelim ve yeme alışkanlıklarımızı daha az su harcayan, bitkisel gıdalar ağırlıklı olacak şekilde değiştirelim.

Ne yediğimizi değiştirmek biz insanlar için küçük, gezegenimiz ve su kaynaklarımızın sağlığı için ise büyük bir adım! #DoğaİçinYeniBirBaşlangıç, soframızdan başlasın!